Zitronenwasser wirkl. so gut?

Zitronenwasser wirkl. so gut?

Zitronenwasser ist hip, es lässt sich nicht anders sagen. Wen man auch fragt: Morgens ein Glas Zitronenwasser tue uns Gutes, lautet die Antwort. Gründe dafür finden sich wie Sand am Meer. Und alle davon klingen gut — besonders, wenn Beyonce sie uns vorhaucht. ...
Beeren gegen Eisenmangel?

Beeren gegen Eisenmangel?

Eisen gilt von jeher als brisantes Thema, nicht umsonst gehört es zu den «Big Four» der weltweiten Mangel-Nährstoffe. Neben Zink, Jod und Vitamin A, übrigens. Besonders schwangere, stillende oder menstruierende Frauen sind betroffen. Der Trend hin zur fleischarmen...
Abnehmen mit Fasten?

Abnehmen mit Fasten?

Abnehmen mit Fasten klingt gut. Besonders jetzt, wo die light-Form des Fastens, das Intervallfasten, Trendstatus erreicht hat (und die Bikini-Saison ansteht).  Zur Erinnerung: Im Gegensatz zum herkömmlichen Fasten, wo kurz, aber heftig, gefastet wird, verzichtet der...
Schimmel wegschneiden?

Schimmel wegschneiden?

Schimmel auf Lebensmitteln: es ist garstig. Besonders Brot und Käse sind anfällig, bei warmen Temperaturen macht Schimmel aber vor kaum einem Lebensmittel halt. Darüber, wie mit angeschimmeltem Essen zu verfahren sei, herrschen geteilte Meinungen. Schimmel einfach...
ist bio wirklich besser?

ist bio wirklich besser?

Häufig werde ich gefragt, ob Bio-Gemüse wirklich gesünder sei als «normales» Gemüse. Ich verstehe es gut: Jeder spricht davon, oft mit erhobenem Zeigefinger. Und Bio kostet Geld, da beisst die Maus keinen Faden ab. Doch wie sieht es eigentlich aus: Ist Bio-Gemüse...