Sind gelbe oder weisse Pfirsiche gesünder?
Sind gelbe oder weisse Pfirsiche gesünder? Gute Nachrichten sind diesen Sommer selten, umso schöner scheint die Pfirsichsaison. Selbst heimische Exemplare werden reif! Allerdings ist es wie so oft, Pfirsich ist nicht gleich Pfirsich. Und eine Frage drängt sich besonders auf: Sind gelbe oder...
Ist dunkle Schokolade wirklich so gesund?
Ist dunkle Schokolade wirklich so gesund, wie alle sagen? Dunkle Schokolade gilt als Superfood schlechthin. Der Grund ist simpel: Sie wird aus Kakao gemacht, und Kakao ist reich an Antioxidantien. Dass diese einen gesundheitsfördernden Einfluss haben, gilt als gesichert. Trotzdem gibt es Raum für...
Freeze & Squeeze: Saft ohne Juicer
Schonmal etwas von Freeeze & Squeeze gehört? Falls nein: Zeit, das zu ändern. Besonders, wenn man keinen Juicer hat. Einfacher könnte das Pressen von Saft nämlich nicht sein: einfrieren, auspressen, fertig. Funktioniert am besten für Äpfel und Birnen. Aus einem kg Äpfeln erhölt man im Schnitt...
Sind grüne Tomaten giftig oder essbar?
Sind Grüne Tomaten giftig oder essbar? Der Herbst hat uns im Griff, und für Hobbygärtner bedeutet das vor allem eins: was tun mit den unreifen Tomaten? Wer das Internet bemüht, liest Widersprüchliches. Ermahnungen einerseits (Finger weg!), herrliche Rezepte andererseits (Chutney!). Doch was stimmt...
Ist abgepackter Salat noch gesund?
Ist abgepackter Salat noch gesund? Trotz aller Tricks: Kochen kostet Zeit. Die hat man nicht immer. Besonders das Rüsten von Blattsalat hält auf. Zupfen, waschen, schneiden... jeder kennt das. Was also könnte praktischer sein als fertiger Schnittsalat aus dem Kühlregal? Richtig, eigentlich nichts....
Ist Zitronenwasser wirklich so gesund?
Ist Zitronenwasser wirklich so gesund, wie alle sagen? Zitronenwasser ist hip, es lässt sich nicht anders sagen. Wen man auch fragt: Morgens ein Glas Zitronenwasser tue uns Gutes, lautet die Antwort. Gründe dafür finden sich wie Sand am Meer. Und alle davon klingen gut -- besonders, wenn Beyonce...
Wie gut funktioniert Abnehmen mit Fasten?
Fasten zum Abnehmen -- funktioniert das? Abnehmen mit Fasten klingt gut. Besonders jetzt, wo die light-Form des Fastens, das Intervallfasten, Trendstatus erreicht hat (und die Bikini-Saison ansteht). Zur Erinnerung: Im Gegensatz zum herkömmlichen Fasten, wo kurz, aber heftig, gefastet wird,...
Ist Salbeitee entzündungshemmend?
Ist Salbeitee entzündungshemmend? Sommer ist auch Salbeizeit, Kräutersammler*innen sorgen für den Winter vor. Der Grund liegt auf der Hand: Salbeitee ist gut bei Erkältungen, das haben wir schon als Kinder gelernt. Leider ist nicht alles Gold, was glänzt (oder was wir als Kinder lernen), deswegen...
Helfen Beeren gegen Eisenmangel?
Helfen Beeren gegen Eisenmangel? Eisen gilt von jeher als brisantes Thema, nicht umsonst gehört es zu den «Big Four» der weltweiten Mangel-Nährstoffe. Neben Zink, Jod und Vitamin A, übrigens. Mittlerweile steht Eisen auch abseits davon im Fokus der Öffentlichkeit: Der Trend hin zur fleischarmen...
Warum Bauchschmerzen nach Peperoni?
Warum Bauchschmerzen nach Peperoni? Peperoni gehören in der Schweiz zu den beliebtesten Gemüsesorten (nebst Gurke, Erbse, Rüebli und Tomate, wen es interessiert). Leider gibt es eine beachtliche Anzahl Menschen, die Peperoni nicht vertragen. Eine echte Allergie ist selten, dennoch klagen viele...